◆マイスター |   野菜菓子の製造 -  食品・箸 -  伝統

丸山 壮伊知
野菜菓子の製造

「野菜菓子」とは、江戸の頃、砂糖漬とよばれ、新鮮な野菜・果物等をそのままの姿で仕立てた風流な菓子です。江戸時代から伝わる技法を忠実に今に伝える唯一の菓舗です。野菜のきれいな色合いとおいしさを引き出します。

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丸山 壮伊知

博物館名・氏名・事業者名 丸山 壮伊知
よみがなマルヤマ ソウイチ
Souichi Maruyama
展示内容・技術名称・製造 販売品 野菜菓子の製造
住所 墨田区八広二丁目37番8号
2-37-8 ,Yahiro,Sumida-ku,Tokyo,Japan
電話番号03-3617-2373
代表者丸山 壮伊知
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アクセス


墨田区八広二丁目37番8号
パルティーレ
アウト オブ キッザニア in すみだ
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